北近畿最大の卸売市場
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シロエビ(白海老)
成体の体長は60~80㎜ほどで、アカエビ属の他種より前後に細長い体型をしている。額角は前方にまっすぐ伸び、上縁だけに7つの歯がある。また、アカエビ属のほとんどの種で頭胸甲の側縁・最後部に発音器があるが、シロエビには発音器が無い。
漁獲される地域は少ないが、他のアカエビ類と同様に唐揚げ、干物、えびせん等に利用される。
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