北近畿最大の卸売市場
■ハマグリ ■ニシン ■アイナメ ■アサリ ■カツオ ■サワラ ■ハモ ■アナゴ ■アユ ■アワビ ■アカミズ ■イサキ ■スズキ ■タチウオ ■モンゴウイカ ■アオリイカ ■イセエビ ■カマス ■サンマ ■サケ ■ナマコ ■ブリ ■ホッケ ■カキ ■キンメダイ ■シジミ ■サバ	カキ 　 　海のミルクと呼ばれる程さまざまな栄養素を含む。必須アミノ酸を全て含むたんぱく質やカルシウム、亜鉛、グリコーゲン等。 　世界中で食され、その歴史は非常に長く、古代ローマ時代から珍重されてきた。ナポレオンもカキの愛好家であったとされる。日本では縄文時代の貝塚から出土しており、室町時代には養殖も行われるようになった。 　生食、フライ、鍋物、網焼き等で 食する。
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