北近畿最大の卸売市場
■ハマグリ ■ニシン ■アイナメ ■アサリ ■カツオ ■サワラ ■ハモ ■アナゴ ■アユ ■アワビ ■アカミズ ■イサキ ■スズキ ■タチウオ ■モンゴウイカ ■アオリイカ ■イセエビ ■カマス ■サンマ ■サケ ■ナマコ ■ブリ ■ホッケ ■カキ ■キンメダイ ■シジミ ■サバ	イセエビ 　 　高級食材として扱われている。容姿が美しいので、お祝い事の料理に使われることが多い。 　古くから食用されていて、鎌倉蝦や具足海老と呼ばれていた。出雲国風土記には縞蝦の記述がみられ、言継卿記に伊勢海老の名称がはじめて記されている。 　刺身、フライ、鍋物、汁物、焼き物さまざまな料理で使われる。
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