北近畿最大の卸売市場 
   
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 ベニガニ(蟹)
 
 身はあっさりとした甘みがあり、水分が多い。形はズワイガニと比べると甲羅が丸く脚が平たい。茹でる前から紅色である。価格も手ごろで販売され、あっさりとした味が人気だ。
 
                                        




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