北近畿最大の卸売市場 
   
 

令和5年6月分 社長日記

昔ながらの「魚屋さん」が少なくなりました。
ここ豊岡でもやはり海が近くでありながらも、
スーパーで魚を買うことが多くなっています。

魚は料理が難しい、ゴミが出る・・・など、
若い人だけでなく、
ベテランの主婦層からもそんな話が聞かれます。
では、お魚は苦手なのか…といえばそうとも言い切れません。
お魚の栄養分が体によいのは言わずと知れた所ですが、
まだまだ魚よりお肉が主流の献立が多いようです。

テレビでも多くのグルメ番組がありますが、
活き活きおいしそうな魚料理もどんどん紹介されています
。魚介はグルメの舌を喜ばせていますね。

最近は、健康志向もあって、
家族に魚を食べさせようという需要も増えつつあるようです。

魚介類は消費者に求められている食材です。
おいしい魚を、気軽においしく食
べてもらうこと、
魚を食べることで体にいいことがある事を、
もっともっと知ってもらうことが大切です。



安心安全な生鮮食品をお届けすべく
「欲しいものが ほしい時に ほしいだけ」
モットーに頑張っています。




            令和5年6月
                   但馬魚市場株式会社
                     
代表取締役社長 竹中 宗明
 

 
 

今後とも社長日記にお付き合いを賜りますよう
どうぞ宜しくお願い申し上げます

竹中宗明