北近畿最大の卸売市場 
   
2021年8月5日(木)
本日は島根、京都より「ヒラマサ」がまとまって入荷しましたのでお薦めします。「ヒラマサ」は「ブリ」によく似た高級魚です。「ブリ」との違いは、血合いの部分が少なく全体的に白っぽく美しい身をしていますが、脂が少なくサッパリして歯応えのある独特の風味が特徴です。是非この機会に「ヒラマサ」のお刺身を召し上がってください。
入荷量約2.5t 担当: 鮮魚課 稲葉
産 地 入り数 入荷量 安 値 高 値
ヒラマサ 島根 5〜6入(約8kg) 25箱 400円 /kg 600円 /kg
ヒラマサ 京都 4入(約6kg) 15箱 550円 /kg 650円 /kg
スルメイカ 兵庫北部 40入 10箱 4,300円 /箱 4,500円 /箱
スルメイカ 石川 30入 30箱 3,800円 /箱 4,200円 /箱
白イカ 兵庫北部、島根 10〜32入 20箱 7,500円 /箱 8,000円 /箱
赤カレイ 石川 13〜14入 10箱 1,800円 /箱 2,000円 /箱
ノドグロ 韓国 14入(約3kg) 5箱 2,300円 /kg 2,500円 /kg
天然ハマチ 千葉 3入(約10kg) 8箱 1,500円 /箱 2,000円 /箱
コムギ 石川 15〜20入(約3kg) 5箱 1,000円 /kg 1,300円 /kg
カサゴ 兵庫北部 4〜16入(約2.5kg) 20箱 1,600円 /kg 1,900円 /kg
アジ 島根 5kg(約150g) 20箱 500円 /kg 550円 /kg
カツオ 和歌山 2入(約3kg) 10箱 300円 /kg 400円 /kg
カツオ 島根 2入(約8kg) 10箱 400円 /kg 450円 /kg
カマス 島根 10〜15入(2.5kg) 10箱 550円 /kg 650円 /kg
サワラ 兵庫北部、京都 3〜4入(約6kg) 30箱 550円 /kg 700円 /kg
サゴシ 兵庫北部 5入(約5kg) 20箱 300円 /kg 450円 /kg
サバ 石川 12入(約5kg) 5箱 1,000円 /箱 1,200円 /箱
サバ 兵庫北部 5kg(約400g) 5箱 900円 /箱 1,000円 /箱
イサキ(小) 兵庫北部 5kg(約100g) 10箱 30円 /kg 40円 /kg
小羽イワシ 愛知 3kg 10箱 600円 /箱 650円 /箱
養殖アユ 和歌山 12入 20箱 1,000円 /箱 1,100円 /箱
白バイ貝 島根 (小)5kg 20箱 350円 /kg 650円 /kg
赤バイ貝 島根 (大)5kg 5箱 800円 /kg 900円 /kg
赤バイ貝 島根 (小)5kg 5箱 600円 /kg 650円 /kg
サザエ 兵庫北部 約5kg 5箱 750円 /kg 850円 /kg















     
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