北近畿最大の卸売市場 
   
■ハマグリ
■ニシン
■アイナメ
■アサリ
■カツオ
■サワラ
■ハモ
■アナゴ
■アユ
■アワビ
■アカミズ
■イサキ
■スズキ
■タチウオ
■モンゴウイカ
■アオリイカ
■イセエビ
■カマス
■サンマ
■サケ
■ナマコ
■ブリ
■ホッケ
■カキ
■キンメダイ
■シジミ
■サバ
 カキ
 
 海のミルクと呼ばれる程さまざまな栄養素を含む。必須アミノ酸を全て含むたんぱく質やカルシウム、亜鉛、グリコーゲン等。
 世界中で食され、その歴史は非常に長く、古代ローマ時代から珍重されてきた。ナポレオンもカキの愛好家であったとされる。日本では縄文時代の貝塚から出土しており、室町時代には養殖も行われるようになった。
 生食、フライ、鍋物、網焼き等で
食する。
  
                                        
















 
       
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